Пасхальный обед

Ресторан Il Savoiardo – Абано Терме
5 апреля 2026

Руководство и весь персонал поздравляют вас с Пасхой

МЕНЮ

«Шик» пасхальный аперитив со специалитетами из мяса и морепродуктов в баре «The Club»

ЗАКУСКА НА ВЫБОР

Деревенский слоёный пирог «Паскуалина»
с хрустящим салатом из зелёной спаржи и яйцом «мимоза»

Лепестки копчёного лосося
с кремовым сыром с голубой плесенью, крапивой и поджаренным миндалём

ПЕРВОЕ БЛЮДО НА ВЫБОР

Ризотто «Абадессе» с Franciacorta
дикорастущие травы и нежный крем из буйволиной страчателлы

Белые и зелёные лазаньетте
с рагу из ягнёнка, ветчиной на углях и цветками цукини

ОСНОВНОЕ БЛЮДО НА ВЫБОР

Глазированный мёдом телячий ростбиф
с грибным соусом и лёгкой ноткой трюфельного масла

Турбан из морского окуня
с морскими гребешками и бобами эдамаме

Гарнир: Артишок, запечённый под сырной корочкой

ПРЕДДЕСЕРТ

Сорбет из клубники, фьордилатте и самбуки

ДЕСЕРТНЫЙ БУФЕТ

Ассорти из свежих сезонных фруктов

Традиционная пасхальная коломба с соусами

Шоколадное пасхальное яйцо и сладости к Пасхе

Рекомендации сомелье

Белые вина
Sauvignon del Collio DOC Felluga
Pinot Grigio Ramato DOC Gaierhof

Красные вина
Merlot dei Colli Euganei DOC «Malterèn» Sengiari
Cabernet dei Colli Euganei DOC «Girapoggio» Zanovello

Игристые вина
Spumante Cuvée Sergio Mionetto Luxury Ed. Extra Dry
Fior D’Arancio Spumante Dolce DOCG Borin

Наша команда

Шеф-повар: Andrea Dan
Метрдотель: Cristiano Gallimberti
Сомелье: Giancarlo Dima
Главный бармен: Stefano Marchioro

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ПРОГРАММОЙ ПРАЗДНИКА