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Hotel Savoia Terme e SPA
L’huile d’olive vierge extra des Monts Euganéens, provenant du Frantoio Evo del Borgo d’Arquà Petrarca, sublime chaque plat grâce à trois sélections artisanales. Elle enrichit la gastronomie, contribue au bien-être et inspire des soins naturels.
Au cœur de notre cuisine, l’huile d’olive des Monts Euganéens se distingue par son caractère unique et la fraîcheur saisonnière qu’elle apporte à chaque plat. Véritable protagoniste des tables du restaurant Il Savoiardo, l’huile d’olive vierge extra en circuit court provient du moulin à huile Frantoio Evo del Borgo d’Arquà Petrarca, un authentique fleuron du terroir local. Grâce à la qualité de sa filière de production et aux caractéristiques particulières des sols volcaniques, ce produit ne se contente pas de sublimer les plats : il incarne une rencontre authentique entre bien-être et plaisir gustatif. Qu’elle accompagne des salades fraîches ou apporte la touche finale à des plats de poisson ou de viande, chaque goutte raconte l’histoire et le savoir-faire des frères Callegaro, gardiens de la tradition oléicole locale.
L’huile d’olive en circuit court du Frantoio Evo del Borgo est issue de plus de 6 750 oliviers cultivés avec passion dans le village d’Arquà Petrarca, où la famille Callegaro perpétue des méthodes de récolte garantissant un produit pur et parfumé. Les variétés d’olives sélectionnées, associées aux sols volcaniques des Monts Euganéens, confèrent à cette huile un profil aromatique distinctif : des notes herbacées, une agréable pointe d’amertume et de piquant, ainsi qu’une robe d’un vert intense qui évoque immédiatement la nature préservée de la région.
Le projet du Savoia met à l’honneur trois expressions distinctes de l’huile d’olive :
Ces trois sélections permettent de proposer une véritable dégustation d’huiles d’olive artisanales, transformant chaque expérience gastronomique en un voyage à travers les multiples nuances du terroir.
L’huile d’olive vierge extra est un ingrédient précieux non seulement en gastronomie, mais aussi pour le bien-être du corps. Grâce à ses propriétés antioxydantes, émollientes et apaisantes, l’huile des Monts Euganéens contribue à rendre la peau plus tonique et souple. À l’Hotel Savoia Thermæ & SPA, découvrez une sélection exclusive de cosmétiques naturels élaborés à partir d’huile d’olive locale : crèmes pour le visage et le corps, gels douche, crèmes pour les mains et savons liquides, disponibles à l’achat à la réception. Ces produits, élaborés sans traitements agressifs, vous permettent de prolonger chez vous les bienfaits d’un rituel profondément ancré dans la culture méditerranéenne.
La philosophie du Savoia consiste à mettre en valeur le terroir et à offrir une expérience authentique dans le cadre raffiné du restaurant Il Savoiardo d’Abano Terme. L’huile d’olive en circuit court du Frantoio Evo del Borgo occupe une place privilégiée sur nos tables : les trois sélections sont proposées chaque jour à la dégustation, pour sublimer les plats d’une touche d’huile crue et s’intégrer harmonieusement à une atmosphère dédiée à la détente et à la régénération. Le circuit court garantit la traçabilité et la qualité des produits, sublimés par la créativité de notre Chef, qui renouvelle ses menus au rythme des saisons et des produits d’une fraîcheur exceptionnelle. Le résultat est une élégance discrète et authentique, qui invite à redécouvrir le plaisir de prendre son temps à table.
L’huile d’olive vierge extra du Frantoio Evo del Borgo fait partie des ingrédients d’exception qui rendent l’offre culinaire de l’Hotel Savoia Thermæ & SPA véritablement unique. Ses arômes, le soin apporté à sa production et son lien profond avec la tradition d’Arquà Petrarca vous invitent à vivre une expérience alliant saveurs et bien-être, pour rendre chaque instant passé dans notre restaurant encore plus mémorable. Réservez dès maintenant votre expérience gastronomique au restaurant Il Savoiardo et laissez-vous séduire par le charme et l’authenticité des produits locaux en circuit court des Monts Euganéens.
Grâce aux sols volcaniques, aux variétés d’olives locales et aux méthodes de production artisanales, cette huile offre un profil aromatique distinctif, mêlant des notes herbacées, amères et épicées, idéal pour sublimer chaque plat.
Moonlight, Biologico et Evo : trois expressions qui reflètent la saisonnalité, le respect de l’environnement et l’équilibre des saveurs, offrant des expériences de dégustation uniques et adaptées à toutes les envies gastronomiques.
Oui, grâce à ses propriétés antioxydantes et nourrissantes, l’huile d’olive des Monts Euganéens entre dans la composition de cosmétiques naturels disponibles à l’hôtel, pour une peau tonifiée, souple et protégée, sans traitements agressifs.
Chaque jour, le restaurant propose une dégustation des trois sélections d’huiles d’olive, associées à des plats préparés avec des produits frais de saison. Cette expérience conjugue les saveurs locales, la philosophie du circuit court et l’atmosphère apaisante du restaurant.
À la réception de l’Hotel Savoia Thermæ & SPA, vous trouverez une gamme de cosmétiques naturels élaborés à partir d’huile d’olive locale, comprenant des crèmes pour le visage et le corps, des gels douche, des crèmes pour les mains et des savons liquides.
La voix officielle de l'Hotel Savoia Thermae & Spa, oasis historique d'hospitalité, de santé et de détente située au cœur d'Abano Terme. Depuis des générations, nous prenons soin de votre bien-être en associant les bienfaits millénaires de nos eaux hyperthermales et de notre boue thermale affinée DOC à une philosophie d'accueil chaleureuse et raffinée. Dans ce blog, notre équipe de professionnels – médecins, thérapeutes et experts de l'hospitalité – partage des approfondissements scientifiques sur la fangothérapie et la balnéothérapie, des conseils beauté, des parcours bien-être innovants ainsi que des itinéraires à la découverte des merveilles du territoire euganéen et de la Vénétie. Un espace conçu pour vous guider, article après article, vers un bien-être authentique, profond et durable.